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        “長壽果”核桃 含豐富維生素E 可抗氧化增強腦功能

        “長壽果”核桃 含豐富維生素E 可抗氧化增強腦功能

        核桃,又稱胡桃、羌桃。據《名醫別錄》記載:“此果出自羌胡,漢時張騫出使西域,始得種還,移植秦中,漸及東土?!倍趶堯q將其引進中原地區后,這來自西域的果子被命名為“胡桃”。直至公元319年,據史料記載,由于當時晉國大將軍石勒占據中原,建立后趙,因這一果子中有他忌諱的“胡”字,故將“胡桃”改名為“核桃”,由此延續至今。

        核桃除了可以食用,一些皮厚、個大、皺褶多,造型奇特和紋路優美的核桃,有時還被拿來當做“手療核桃”,有的則被做成雕刻核桃,既可用來觀賞,也可作為收藏之用。

        核桃的營養豐富,含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,多為人體大腦組織細胞代謝的重要物質,因此食用核桃,能夠起到滋養腦細胞,增強腦功能的作用。核桃中還含有大量的維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害,具有抗衰老的功效,此外,核桃還可令皮膚滋潤光滑,富于彈性,且還具有烏發、潤發的功效,因此核桃也常被人們稱為“萬歲子”、“長壽果”。

        此外,核桃還能減少腸道對膽固醇的吸收,并可溶解膽固醇,清除血管壁內的“污垢雜質”,并能夠促進血液凈化,防止動脈硬化,起到降低膽固醇的作用。當感到疲勞時,嚼些核桃仁,還能起到緩解疲勞和壓力的作用。同時,核桃還可以充當神經衰弱的治療劑,對于經常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無力的人,每日早晚各吃1至2個核桃,可以起到良好的食療作用。同時,由于核桃仁中的脂肪含量高,對于體型消瘦的人,可以起到增胖的效用。

        但因為核桃中含有的油脂較多,吃多了容易導致上火和惡心,因此有上火、腹瀉不適癥狀的人不宜吃核桃。此外,核桃還不宜與酒一起食用,尤其是支氣管擴張及肺結核患者,若在飲酒時配核桃共食,有可能會致病情復發。

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